|
|||||
|
|
| 咸蛋制作方法 | |
| 引用本文： | 孟欣.咸蛋制作方法[J].当代农业,2011(7):46-47. |
| 作者姓名： | 孟欣 |
| 摘 要： | 咸蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，我国咸蛋的生产极为普遍．全国各地均有生产，其中尤以江苏高邮咸蛋最为著名．咸蛋的加工方法很多．主要有草灰法、盐泥涂布法和浸渍法等． |
| 关 键 词： | 咸蛋 制作 加工方法 再制蛋 浸渍法 涂布法 生产 盐蛋 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |