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| 天津"海河牌"无公害牛奶——巴氏杀菌奶质量追溯系统的建立与应用 | |
| 引用本文： | 白福芹,万重,刘卿,刘玉芝.天津"海河牌"无公害牛奶——巴氏杀菌奶质量追溯系统的建立与应用[J].中国乳业,2006(10):61-62. |
| 作者姓名： | 白福芹 万重 刘卿 刘玉芝 |
| 作者单位： | 1. 天津农垦集团总公司农牧科技部,天津,300381 2. 天津市海河乳业有限公司,天津,300402 3. 天津市红光畜牧公司,天津,300401 4. 天津市东海奶牛二场,天津,300300 |
| 摘 要： | 近两年,我国农产品质量安全状况有了明显的改善,但是问题仍然比较突出。加强农产品质量安全管理,保障消费者权益,仍然是当前的一项重大任务。2004年,农业部农垦局开发设计了“农垦无公害农产品质量追溯系统”,并在全国农垦能体现质量管理优势和生产能力的垦区开展试点,涵盖的农产品有米、面、油、奶、肉、菜、水果、茶叶等。天津农垦承担了“无公害牛奶质量追溯系统的建立与应用”项目。通过对质量追溯网上申报系统的学习并结合乳业加工的实际情况,建立了海河巴氏杀菌奶质量追溯软件系统,做到奶源基地每月上报,加工企业每月上报,涉及牛奶质… |
| 关 键 词： | 巴氏杀菌奶 无公害牛奶 质量追溯 系统 应用 天津 农产品质量 海河 |
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