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| 几种防腐剂处理温州蜜柑的保鲜效果 | |
| 引用本文： | 高经成,袁明耀,徐荣江.几种防腐剂处理温州蜜柑的保鲜效果[J].中国果菜,1989(4). |
| 作者姓名： | 高经成 袁明耀 徐荣江 |
| 作者单位： | 上海市果品公司，上海市果品公司，上海市果品公司 |
| 摘 要： | 柑桔是我国的大宗水果,现年产量已达260余万吨。搞好柑桔的贮藏保鲜是解决柑桔熟期集中与均衡供应矛盾的较好措施。目前,国内外有关应用防腐剂处理柑桔进行贮藏保鲜的研究报道不少,但在生产中实际广泛应用的药剂并不多。因此,不断研究新型柑桔防腐剂仍是柑桔防腐保鲜研究中至关重要的一项工作。本文主要介绍防腐灵、苯菌灵、特克多和 |
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