肉鸡饲料中添加油脂的副作用与调控

肉鸡生长发育快，代谢旺盛．对日粮营养要求较高。特别是能量要求高，若用以玉米、豆饼为主配制的日粮是难以达到要求的。因此，需要添加一定比例的油脂来补充。试验研究证实，肉鸡日粮中添加油脂后，能量和蛋白质的利用率提高，肉鸡生长速度明显加快。当日粮中使用劣质油脂时．首先适口性变差，肉鸡采食量明显下降，甚至表现为拒食，增重减缓，同时，出现鸡粪变粘，继而腹泻的现象。长期饲喂含过氧化油脂的日粮，会引起维生素缺乏症，可能诱发肠炎、脑软化症（尤其是幼雏），并伴有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等各种病变。