枣芽红茶与滇红茶活性成分含量测定及降糖效果对比研究

为了对比分析枣芽红茶与滇红茶对血糖的调节作用，采用紫外分光光度法分别测定枣芽红茶和滇红茶中总黄酮类、总多糖类、总皂苷类和茶多酚类成分的含量；采用肾上腺素（Adrenaline, AD）和葡萄糖（Glucose, Glu）诱导的高血糖模型小鼠及正常小鼠，对比研究2种茶叶对血糖的调节作用。结果表明：枣芽红茶和滇红茶中总黄酮类成分含量分别为1.7%和1.76%；总多糖类成分含量分别为0.31%和0.58%；总皂苷类成分含量分别为0.63%和0.46%；茶多酚类成分含量分别为2.3%和1.3%。与模型组相比，枣芽红茶组和滇红茶组均可显著性降低AD、Glu诱导的高血糖小鼠血糖水平（p<0.05）,2组相比无明显差异；对正常小鼠枣芽红茶组与滇红茶组血糖值仅有升高趋势，但无统计学差异。表明枣芽红茶和滇红茶对AD和Glu诱导的高血糖模型小鼠有明显的降糖作用，但对正常小鼠血糖无明显影响。