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| 烟酸的作用与需要量 | |
| 引用本文： | 吴妙宗,蔡辉益. 烟酸的作用与需要量[J]. 中国饲料, 2001, 0(14): 16-18 |
| 作者姓名： | 吴妙宗 蔡辉益 |
| 作者单位： | 中国农业科学院饲料研究所 |
| 摘 要： | 1 烟酸的结构和理化特性烟酸是具有生物学活性的吡啶 - 3 -羧酸及其衍生物的总称 ,烟酰胺是它在动物体内的主要存在形式。烟酸的化学结构简单 ,理化性质稳定 ,不易被酸、碱、热破坏 ,预混料中的烟酸在 5℃、2 5℃和 3 5℃下贮存 2 4个月后 ,保存率均达 99% ,因而被认为是最稳定的维生素。2 饲料中的烟酸动物需要的烟酸有 4个基本来源 :天然饲料、动物特别是反刍动物瘤胃微生物合成、体内色氨酸转化及额外添加化学合成的烟酸。烟酸广泛分布于谷物籽实等天然饲料原料中 ,但不同植物品种中烟酸含量有很大差异 ,同一饲料由于受收获季节及加工… |
Effect and requirements of nicotinic acid |
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