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摘 要:
□《中外葡萄与葡萄酒》杂志,是全国唯一的葡萄酒专业性技术期刊,于1977年由山东省酿酒葡萄科学研究所创办。□葡萄籽中可提取一种叫OPC(原花青素低聚体)的物质,这种物质是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂。目前已由天津尖峰天然产物研究开发有限公司等单位生产
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