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基于HACCP的粮食质量安全网络监测平台研究
作者姓名:吴昕
作者单位:浙江省粮食科学研究所,浙江杭州,310012
摘    要:保证粮食质量安全对我国食品安全具有举足轻重的意义,为实现全程质量监控,确保粮食在各个环节的质量安全,需加强对粮食质量安全领域的监管力度,建立粮食质量安全保障体系,构建一个基于HACCP的粮食质量安全网络监测平台,实现粮食质量安全各个环节的透明化和信息化。

关 键 词:粮食  质量安全  HACCP  监测平台
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