| DABS-Cl柱前衍生-HPLC测定稻米中γ-氨基丁酸方法优化 |
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| 作者姓名： | 邵金良 杨东顺 樊建麟 刘兴勇 杜丽娟 王丽 汪禄祥 刘宏程 |
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| 作者单位： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,650223,云南昆明 |
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| 基金项目： | 农业部2013年行业标准制定和修订项目《稻米中γ-氨基丁酸的测定》;云南省科技惠民专项（农业）重点项目(2014RA054);南省科技创新平台建设计划（公共科技服务）项目(2014DA001) |
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| 摘 要： | 建立4-二甲胺基苯基偶氮苯磺酰氯柱前衍生-高效液相色谱测定稻米γ-氨基丁酸（GABA）含量的方法。样品采用80%的乙醇溶液提取后,1.0mL样液依次加入0.20mL碳酸氢钠和0.40mL DABS-Cl在70℃下衍生20min,利用C18色谱柱,乙腈-三水合乙酸钠溶液作为流动相在436nm波长下测定GABA含量。结果显示：GABA在糙米和精米的添加回收率大于87.60%,相对标准偏差小于9.07%;GABA在1.0~100.0mg/L内具有良好的线性关系,相关系数为r=0.9995（n=3）。用本方法测定了14种糙米和精米样品的GABA,其含量为6.38~108.7mg/kg,湖南精米和糙米中的GABA含量最高。
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| 关 键 词： | 4-二甲胺基苯基偶氮苯磺酰氯,柱前衍生,高效液相色谱法,γ-氨基丁酸 ,稻米, |
| 收稿时间： | 2015-10-22 |
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