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| 肉牛宰前运输应激对其血液理化指标及免疫机能的影响 | |
| 作者单位： | ;1.河北农业大学动物科技学院;2.河北农业大学动物医学院 |
| 摘 要： | 选择20头体质量500kg左右的西门塔尔杂交牛进行试验,研究肉牛宰前运输应激对其血液理化指标及免疫机能的影响。结果表明:与运输前相比,运输后体质量极显著降低(P0.01),体温极显著升高(P0.01);血清谷草转氨酶(P0.01)、肌酸激酶(P0.05)、乳酸脱氢酶(P0.05)和碱性磷酸酶(P0.05)水平均显著升高;血清葡萄糖(P0.01)和乳酸(P0.05)含量显著升高;尿素氮、白蛋白、总胆固醇、甘油三酯、牛羟丁酸、非酯化脂肪酸和总蛋白运输前后变化不大(P0.05),血清pH值、钾、钠、钙及氯离子浓度无显著变化(P0.05);血清皮质醇水平显著上升(P0.05),促肾上腺皮质激素及肾上腺素水平运输前后均差异不显著(P0.05);血清IgM、IgG水平均显著升高(P0.05),C-反应蛋白(P0.01)IL-6(P0.05)和干扰素(IFN-γ)(P0.05)显著降低,血清IgA、IL-1β和肿瘤坏死因子运输前后均变化不大(P0.05)。 |
| 关 键 词： | 宰前运输 应激 肉牛 血液理化指标 免疫机能 |
Effects of preslaughter transportation stress on blood physiological and biochemical indexes and immunity function of beef cattle |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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