| 刺嫩芽加工过程中超氧化物歧化酶活性的变化 |
| |
| 引用本文： | 李玉红.刺嫩芽加工过程中超氧化物歧化酶活性的变化[J].中国林副特产,2009(3):48-49. |
| |
| 作者姓名： | 李玉红 |
| |
| 作者单位： | 黑龙江省海林市林业局,157100 |
| |
| 摘 要： | 选择刺嫩芽采集后24h内的鲜样、盐渍初期、盐渍中期和盐渍后期的样本分别进行处理,采用氮蓝四唑（NBT）法测定超氧物歧化酶（SOD）活力,通过实验得到相关数据,对数据进行分析得出结论：刺嫩芽加工过程中超氧物歧化酶（SOD）活力分别是12960.9、8815.9、6526.8、9063.4。
|
| 关 键 词： | 刺嫩芽 超氧化物歧化酶 氮蓝四唑 测定方法 |
Changes of the Activity of SOD in the Processing of Aralia elata |
| |
| Li Yuhong.Changes of the Activity of SOD in the Processing of Aralia elata[J].Forest By-product and Speciality in China,2009(3):48-49. |
| |
| Authors: | Li Yuhong |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
