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| 念好加工“三字经” | |
| 引用本文： | 宋立志 ,李凯林.念好加工“三字经”[J].中国水产,1995(4). |
| 作者姓名： | 宋立志 李凯林 |
| 摘 要： | 山东省日照市努力提高水产品的保鲜保活质量,念好水产品加工的“上”、“扩”、“改”三字经,催动了外向型渔业上新水平。1994年,全市水产品加工产量达16.9万吨,加工产值13.1亿元,首次超过水产品产值,使全市外向型渔业居省同行业前列。 一是“上”。就是上储藏设施,上加工水平。至目前,全市已建成水产加工冷藏厂120多座,一次性加工能力达3万多吨,形成了一个以冷库群为“龙头”的水产品加工体系,成为全省水产冷藏加工业最密集的地区之一。不仅如此,他们还加大投入,建设高标准的仓封闭无菌加工车间、蔬 |
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