西红花β-胡萝卜素羟化酶CsBCH1-z基因的分离与生物信息学分析

为更好地理解西红花类胡萝卜素合成代谢途径，从西红花中分离和克隆了1 个新的β-胡萝卜素羟化酶基因CsBCH1-z，并从柱头cDNA中克隆了该基因的全长编码序列为906 bp，编码301 个氨基酸残基，对应的基因组序列为1261 bp，5 个外显子由4 个内含子子间隔开。与已知的CsBCH1 基因的氨基酸序列比较，发现在N端由于6 个碱基的缺失，造成了2 个氨基酸的缺失和1 个氨基酸由异亮氨酸突变为亮氨酸，另外还有一处单碱基的变异造成苏氨酸突变为丙氨酸。通过预测其蛋白含有3 个明显的跨膜结构域，C端包含了2 组“HXXXXH”和“HXXHH”结构域，是典型的脂肪酸羟化酶。β-胡萝卜素羟化酶是西红花苷合成的重要前体物质，CsBCH1-z 柱头中的表达量>叶片>花瓣；雄蕊中表达很低；球茎中表达不可见。