| 白灵菇根部抗癌活性多糖的分离纯化和结构分析 |
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| 引用本文： | 李贞景,王昵霏,刘 丹,薛意斌,王甜甜,郭庆彬,王昌禄.白灵菇根部抗癌活性多糖的分离纯化和结构分析[J].保鲜与加工,2020,20(3):101-106. |
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| 作者姓名： | 李贞景 王昵霏 刘 丹 薛意斌 王甜甜 郭庆彬 王昌禄 |
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| 作者单位： | 1. 省部共建食品营养与安全国家重点实验室，天津 300457；2. 天津科技大学食品科学与工程学院，天津 300457 |
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| 基金项目： | 天津市教委科研计划项目（2018KJ093） |
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| 摘 要： | 采用水提醇沉、DEAE-纤维素-52和Sepharose 2B柱层析等方法提取、纯化白灵菇根部抗癌活性多糖,得到抗癌活性组分PN75-2;采用MTT法研究PN75-2多糖组分对HepG-2细胞增殖的抑制作用;采用高效液相色谱(HPLC)、傅里叶变化红外光谱(FTIR)、气相色谱(GC)、高效凝胶渗透色谱(HPGPC)以及核磁共振(NMR)等技术对多糖组分PN75-2进行结构分析。结果表明:PN75-2多糖相对分子质量为290 kDa,其单糖组成主要为甘露糖、葡萄糖和半乳糖,并含有微量木糖及痕量鼠李糖和阿拉伯糖;PN75-2对HepG-2细胞增殖有较强的抑制作用,在浓度为200μg/mL时,抑制率为38.3%。研究结果可为白灵菇根部多糖在功能性食品或药品开发中的应用提供参考。
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| 关 键 词： | 白灵菇 抗癌活性 多糖 分离纯化 结构分析 |
Isolation, Purification and Structure Analysis of Anticancer Active Polysaccharides from Pleurotus nebrodensis Roots |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pleurotus nebrodensis anticancer activity polysaccharide isolation and purification structure analysis |
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