| ClO_2对马铃薯块茎软腐病菌的控制效果及作用机理 |
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| 引用本文： | 田世龙,李 梅,程建新,李守强,葛 霞,田甲春,张辉元. ClO_2对马铃薯块茎软腐病菌的控制效果及作用机理[J]. 保鲜与加工, 2020, 20(3): 1-6 |
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| 作者姓名： | 田世龙 李 梅 程建新 李守强 葛 霞 田甲春 张辉元 |
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| 作者单位： | 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所，甘肃 兰州 730030； 甘肃省果蔬贮藏加工技术创新中心，甘肃 兰州 730070 |
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| 基金项目： | 国家自然科学地区基金项目（31760476）；现代农业产业技术体系专项（CARS-09-P26）；陇原青年创新创业人才项目（2017121）；甘肃省农业科学院创新团队建设项目(2017GAAS31)；甘肃省现代农业马铃薯产业技术体系专项资金（GARS-03-P6） |
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| 摘 要： | 以马铃薯块茎软腐病原菌Pectobacterium carotovorum subsp.carotovorum(Pcc)为研究对象,探究离体条件下二氧化氯(ClO_2)对其控制效果及作用机理,采用扫描电镜(SEM)和透射电镜(TEM)对其进行室内生物测定,观察菌体形态和菌体超微结构,并通过马铃薯体内接种Pcc对马铃薯块茎软腐病进行防治效果评价。结果表明,离体条件下,Pcc对ClO_2具有较好的敏感性,其毒力回归式为y=4.486 8+7.682 7x,EC_(50)和EC_(90)分别为0.252 4μg·m L~(-1)和0.487 2μg·mL~(-1),ClO_2处理对马铃薯软腐病原菌Pcc的生长具有显著的抑制作用,且抑制效果存在浓度效应,0.52μg·mL~(-1)ClO_2对Pcc的相对抑制率最高;扫描和透射电镜观察发现,ClO_2处理后Pcc菌体形态发生异常,个别菌体胞壁皱褶、破裂,内容物渗出,细胞壁与细胞膜出现分离,且鞭毛消失,生长受到抑制。体内试验表明,ClO_2处理可显著降低马铃薯薯块的发病率和病斑扩展速度,其中以低温条件下80μg·kg~(-1)效果最佳。综上所述,ClO_2对Pcc具有良好的抑菌特性,该研究可为ClO_2在马铃薯采后病害防治中的安全高效应用提供科学的理论依据。
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| 关 键 词： | 马铃薯块茎；软腐病；二氧化氯；P. carotovorum subsp.carotovorum；控制效果；作用机理 |
Inhibitory Effect and Mechanism of ClO2 on Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum of Soft Rot on Potato Tubers |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | potato tuber soft rot chlorine dioxide P. carotovorum subsp. carotovorum inhibitory effect mechanism |
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