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| 藕脯很好吃制作也不难 | |
| 引用本文： | 闻知.藕脯很好吃制作也不难[J].今日农村,1999(7). |
| 作者姓名： | 闻知 |
| 摘 要： | 藕脯营养丰富，别具风味。一、选料应选表皮微黄、肉质洁白、藕径４０—５０毫米的鲜藕。所用白糖应干净洁白、颗粒均匀、透明，符合卫生标准。黄色的、含杂质较高的白糖不宜使用。二、预加工１．将藕放在干净的水中清洗干净，切掉藕蒂，再在净水中漂洗几次；２．配制好２... |
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