中药多糖在家禽养殖业中的应用研究进展

多糖是一种高分子多聚糖，中药多糖又称多聚糖，是由醛糖或酮糖通过脱水形成糖苷键，并以糖苷键线性或分枝连接而成的链状聚合物。多糖广泛存在于动植物和微生物中，是有机体的重要组成部分，与生命的多种生理功能密切相关。现代药理研究表明，多糖具有广泛的调节免疫、促生长、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化及抗应激等作用，本文就多糖类物质在家禽养殖业中的应用进行了综述。