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| 几种信阳毛尖茶小型妙制机械性能分析 | |
| 引用本文： | 王广铭,郭桂义,董建国.几种信阳毛尖茶小型妙制机械性能分析[J].中国茶叶,2004,26(4):18-19. |
| 作者姓名： | 王广铭 郭桂义 董建国 |
| 作者单位： | [1]河南省信阳农业高等专科学校，464000 [2]信阳市浉河区十三里桥南山茶场 |
| 摘 要： | 信阳毛尖茶属特种绿茶，被誉为全国“十大名茶”之一。外形光、圆、紧、直，形如松针，内质具有独特的板栗香气。传统的炒制工艺为生锅一熟锅—烘干。生锅主要完成杀青和茶叶初步成条，杀青是用重约1．5kg的特制茶把，通过抖散、揉捻、吞吐推作、赶条等多种手法使茶叶形成紧细的松针形。手工杀 |
| 关 键 词： | 信阳毛尖茶 小型妙制机 机械性能 JD6型家用炒茶机 手动电钻 |
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