| 响应面优化双边发酵香蕉皮制备燃料乙醇的研究 |
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| 引用本文： | 杨,波.响应面优化双边发酵香蕉皮制备燃料乙醇的研究[J].热带作物学报,2013,33(7):80-84. |
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| 作者姓名： | 杨 波 |
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| 作者单位： | 1 海南大学食品学院 海南海口 570228；2 琼州学院理工学院 海南三亚 572022 |
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| 摘 要： | 以香蕉皮为原料，制备燃料乙醇。采用双边工艺，探讨纤维素酶用量、果胶酶用量、作用温度和作用时间对乙醇生成的影响，对实验数据进行响应面分析。结果表明，利用香蕉皮制备乙醇的最佳工艺条件为：纤维素酶用量15.83 FPU/g，果胶酶用量120IU/g，作用温度39.78℃，作用时间28 h。在该工艺条件下，乙醇浓度可达29.11 g/L。纤维素酶和果胶酶共同水解与乙醇发酵同时进行制备燃料乙醇，表现出较大的优越性。
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| 关 键 词： | 香蕉皮 纤维素酶 果胶酶 乙醇 |
Optimization Ethanol Production Simultaneous Saccharification and Fermentation Process from Banana Peel by Response Surface Methodology |
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| Keywords: | banana peel cellulose pectinase ethanol |
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