| 4个华南系列木薯品种块根采后贮存能力分析 |
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| 引用本文： | 简纯平,张振文,李庚虎,安飞飞.4个华南系列木薯品种块根采后贮存能力分析[J].热带作物学报,2013,33(7):74-79. |
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| 作者姓名： | 简纯平 张振文 李庚虎 安飞飞 |
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| 作者单位： | 1 海南大学农学院 海南海口 570228;2 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业部木薯种质资源保护与利用重点实验室 海南儋州 571737;1 海南大学农学院 海南海口 570228;2 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业部木薯种质资源保护与利用重点实验室 海南儋州 571737 |
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| 摘 要： | 以中国自主选育的华南系列主栽品种华南5号、华南8号、华南9号及华南11号为材料，研究不同贮藏天数其块根失重率、干物率、淀粉含量和β-胡萝卜素含量的变化。结果表明：在贮藏过程中，4个木薯品种块根的相关品质间均存在明显差异，干物率与淀粉含量在前7 d表现出显著或极显著的相关性；其中华南5号常温耐贮存时间最长，耐贮存能力最强。
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| 关 键 词： | 木薯 块根 品质 耐贮存能力 |
Storage Ability Analysis of Postharvest Tuberous Roots of 4 Cassava Varieties |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | cassava root tuber quality storage ability |
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