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分类号
杂志ISSN号
浅谈亟待开发的野生果蔬
作者姓名:
于祥春
吴学敏
作者单位:
张家口农业高等专科学校食品工程系 075131(于祥春),张家口农业高等专科学校食品工程系 075131(吴学敏)
摘 要:
近几年来人们越来越重视野生果蔬,主要原因是由于其具有各种不同的营养成分和医疗保健功能。下面介绍几种有待进一步开发利用、有很好保健功能的野生果蔬。1 马齿苋 马齿苋生长在沟边地头潮湿的环境中。国外科研人员多年研究发现,它的茎叶中含
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