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| 白腐真菌发酵在饲料工业中的应用 | |
| 作者姓名： | 聂国兴 肖国兵 |
| 作者单位： | 河南师范大学生命科学学院,河南,新乡,453002 |
| 摘 要： | 农作物秸秆是我国主要的粗饲料,资源非常丰富。但是由于营养价值低、适口性差等原因,在饲料工业中的利用率很低,不足总量的15%～20%,从而造成大量氮素和有效能量的损失,而且因秸秆不能有效被利用带来的环境问题也日益突出。秸秆青贮是将发酵工程运用于饲料工业的典范,但是青贮工艺受季节因素的限制,不能广泛开展。在利用生物发酵技术处理秸秆方面,研究人员多利用一些微型真菌(如黑曲霉、绿色木酶、变异青酶、根酶等)、细菌以及酵母菌等处理秸秆,但是它们在降解秸秆木质素的同时,也消耗了秸秆中的营养成分,降低了秸秆作为饲料原料的营养价值… |
| 关 键 词： | 白腐真菌 发酵处理 饲料工业 木质素 结构特点 生物学属性 降解机理 |
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