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杂志ISSN号
浅析乳和乳制品的营养价值
作者姓名:
唐丽新
肖凤娟
王力群
作者单位:
黑龙江职业学院,双城150111
摘 要:
牛乳含有几乎人体所需的全部营养素及具有保健功能的生物活性物质,营养价值非常丰富,液态乳、乳粉、发酵乳、干酪等等备受消费者青睐。食品高新技术的发展促进了新型乳品的发展,成为乳业新的经济增长点。
关 键 词:
乳
乳制品
成分
营养
价值
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