| 雷竹笋硝酸盐含量及其与施肥的关系 |
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| 引用本文： | 姜培坤,徐秋芳.雷竹笋硝酸盐含量及其与施肥的关系[J].浙江林学院学报,2004,21(1):10-14. |
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| 作者姓名： | 姜培坤 徐秋芳 |
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| 作者单位： | 浙江林学院,生态环境研究所,浙江,临安,311300 |
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| 摘 要： | 为了解高效栽培雷竹Phyllostachys praecox林竹笋硝酸盐含量现状,探讨施肥和竹笋硝酸盐含量关系,采集了浙江省雷竹主产区70个样点的竹笋样品,布置了肥料试验.研究结果表明:雷竹笋硝酸盐含量为(745.24±358.11)mg·kg-1,变异系数为48.05%,70个样点中有48个样点竹笋硝酸盐含量超过WHO/FAO卫生标准,以竹笋煮、炒煮后硝酸盐含量下降70%计,有11.43%的雷竹笋属于严重污染.肥料试验表明,随着全年施肥量的增加,雷竹笋硝酸盐含量明显增加.有机无机肥混合施用可显著减少竹笋硝酸盐积累,综合产量和硝酸盐含量,以年施肥量为尿素487.5kg·hm-2,复合肥750.0kg·hm-2和猪栏肥56.25t·hm-2的处理较为理想.冬季覆盖增加了雷竹笋硝酸盐含量,试验的6个处理中未覆盖竹林竹笋硝酸盐含量平均比覆盖竹林低33.48%.表6参14
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| 关 键 词： | 蔬菜园艺 雷竹 竹笋 硝酸盐 施肥 |
| 文章编号： | 1000-5692(2004)01-0010-05 |
Changes in nitrate content of bamboo shoots responsive to nitrogen fertilizer rate |
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| .JIANG Pei-kun,XU Qiu-fang.Changes in nitrate content of bamboo shoots responsive to nitrogen fertilizer rate[J].Journal of Zhejiang Forestry College,2004,21(1):10-14. |
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| Authors: | JIANG Pei-kun XU Qiu-fang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ,vegetables,gardening,Phyllostachys,praecox,bamboo,shoot,nitrate,fertilizing |
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