| 摘 要： | 本试验旨在研究添加鱼粉和特殊n-3脂肪酸对泌乳初期奶牛产奶量、乳成分、干物质采食量和血浆中代谢产物和代谢有关的激素含量以及甘油三酯在肝脏中累积的影响。从产奶第5～50 d,给奶牛饲喂等氮、等能、等脂肪日粮,其中处理分别为0%(对照组)以及1.25%、2.5%、5%的鱼粉和2.3%的鱼油脂肪酸钙盐,在产奶第25 d和第50 d饲喂前(离饲喂后间隔11 h)采集血液样品。试验结果表明:不同处理影响产奶量(分别为48.2、49.8、48.6、53.5、52.2±1.0 kg)和干物质采食量(分别为22.7、22.8、23.0、23.8、24.7±0.5 kg)。各处理间血浆葡萄糖平均浓度分别为53.4、55.3、51.1、57.6、57.3±1.3mg/dl);在添加5%鱼粉和添加2.3%鱼油脂肪酸钙盐处理组中血浆胰岛素浓度均有上升趋势。试验结果也显示在第25 d所有处理奶牛血浆中葡萄糖含量相一致;但在第50 d时存在着差异,其含量分别为54.6、54.4、52.4、60.5、58.3±1.4 mg/dl)。在第25 d时,5%鱼粉和2.3%鱼油脂肪酸钙盐处理中血浆胰岛素含量有所增加,但在第50 d时含量又相一致。各日粮处理对乳成分、能量平衡和血浆非酯化脂肪酸、β-羟基丁酸盐以及尿素浓度均无显著影响。在第21 d时,各日粮处理血浆中天冬氨酸盐转氨酶和肝脏甘油三酯浓度也无较大变化。因此本研究结果显示:在泌乳初期奶牛日粮中添加鱼粉或n-3多不饱和脂肪酸可显著增加产奶量和干物质采食量,但并不改变乳组成。
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