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| 植物源乳化剂对肉鸡生产性能及脂肪代谢的影响 | |
| 引用本文： | 范京辉,钱利纯,孙建义,楼立峰,陈贤惠. 植物源乳化剂对肉鸡生产性能及脂肪代谢的影响[J]. 中国兽医学报, 2010, 30(10) |
| 作者姓名： | 范京辉 钱利纯 孙建义 楼立峰 陈贤惠 |
| 作者单位： | 1. 浙江大学,动物科学学院,浙江,杭州,310029;杭州市农业科学研究院,浙江,杭州,310024 2. 浙江大学,动物科学学院,浙江,杭州,310029 3. 杭州市农业科学研究院,浙江,杭州,310024 4. 浙江光大种禽业有限公司,浙江,杭州,310003 |
| 基金项目： | 浙江省科技厅重大专项项目，杭州市科技创新项目 |
| 摘 要： | 用1日龄公母混合肉鸡432只,随机分成4组,每组设3个重复。分别在基础日粮中添加0、200、250、300mg/kg的植物源脂肪乳化剂,进行饲养试验,42 d屠宰。结果显示,乳化剂显著提高了肉鸡42 d日增重(P0.05)及降低料重比(P0.05),以300 mg/kg剂量组最优。300 mg/kg组肉鸡的腿胸肌率和腹脂率显著提高(P0.05)。乳化剂显著提高了血清游离脂肪酸浓度(P0.01),血清与肝脏中胆固醇浓度(P0.05),腹脂与胸肌中脂蛋白脂酶的比值(P0.05);降低肝脏中苹果酸脱氢酶活性(P0.05),腹脂、胸肌中脂蛋白脂酶活性(P0.05)。研究表明,植物源乳化剂能提高日粮脂肪的消化率,促进肉鸡生长。 |
| 关 键 词： | 乳化剂 内鸡 生长性能 脂肪代谢 |
Effects of emulsifying agent from plant on growth performance and fat metabolism in chickens |
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| FAN Jing-hui,QIAN Li-chun,SUN Jian-yi,LOU Li-feng,CHEN Xian-hui. Effects of emulsifying agent from plant on growth performance and fat metabolism in chickens[J]. Chinese Journal of Veterinary Science, 2010, 30(10) | |
| Authors: | FAN Jing-hui QIAN Li-chun SUN Jian-yi LOU Li-feng CHEN Xian-hui |
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| Keywords: | |
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