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| 重视工夫茶拼配产品质量 | |
| 引用本文： | 单健辉,褚道德.重视工夫茶拼配产品质量[J].茶叶通讯,1988(2). |
| 作者姓名： | 单健辉 褚道德 |
| 作者单位： | 平江茶厂生技科，平江茶厂生技科 |
| 摘 要： | 工夫茶精制工艺中,合理拼配产品,与精制工艺改革,提高品质,充分发挥经济效益,具有密切关系。工夫茶分路加工品质筛号茶多,在形质特征上十分繁杂。在审评拼配时要全面分析,掌握加工筛号茶的形质,采取“统筹兼顾”,“取长补短”的原则,既达到保证出厂产品质量,又能发挥加工的经济效益。 |
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