脲酶抑制剂调控非蛋白氮饲料利用技术的研究现状

反刍动物的瘤胃微生物能以非蛋白氮(NPN)为氮源合成自身蛋白质,其中,尿素因其具有来源广、成本低、含氮量高等优点,目前已成为世界范围内畜牧业生产中广泛使用的NPN饲料,但直接饲喂尿素适口性差,又会在瘤胃脲酶的催化下爆发式释放出水溶性的NH₃,极易导致动物NH₃中毒和粪便中大量NH₃的排放,污染环境;脲酶抑制剂可以调控尿素NPN饲料的降解速度,显著提高反刍动物利用尿素的效率,提高动物生产性能。作者对近10年来国内外NPN饲料的种类、提高反刍动物NPN利用的缓/控释技术、对尿素NPN饲料氮代谢的调控机理等进行了综述。