评价牧场的新依据

家畜对饲料蛋白质的吸收利用率决定于饲料蛋白质内氨基酸的种类和配合比例。如某种必需氨基酸数量不足,通常成为动物吸收、利用其他氨基酸组成蛋白质的限制因子。因此,查明饲料中蛋白质的氨基酸组成,确定和消除其限制性因子,是现代饲料配方中降低饲料消耗,提高饲料报酬的关键之一。