"工夫茶"与"功夫茶"的区别 |
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作者姓名: | 黄贤庚 |
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作者单位: | 武夷山市政协 |
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摘 要: | 近几年来,在不少茶文章中“工夫茶”、“功夫茶”的说法不尽一致:有的说“工夫茶”、“功夫茶”都是指好茶;有的说“工夫茶”、“功夫茶”都是指泡饮的技巧;有的说“功夫”是指茶,“工夫”是指冲泡技巧等等.但《辞海》缩印本503、509页“工”与“功”条目虽云两字相通,但又云:工夫:指所费精力和时间;功夫:指技巧.笔者拜访请教了张天福教授及武夷山的茶农、茶师,并结合当地方言说法,得出以下看法。
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关 键 词: | 功夫茶 工夫茶 武夷山 张天福 辞海 冲泡 |
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