黄鳝的消化酶活性及营养需求研究进展

黄鳝是我国重要经济淡水鱼类之一,因其营养丰富,肉质鲜美,可食部分达65％以上,深受消费者的青睐,近年来黄鳝养殖业也得到了重视,我国的学者通过对黄鳝的生长发育起着重要作用的消化酶酶活性和营养需求进行的研究表明,消化酶活性不仅与饲料的种类有关,而且还与饲料的营养组成及水平有关。