北京地区羊肚菌栽培适应性研究

【目的】研究适合北京地区的羊肚菌品种和适宜的环境条件。【方法】采用组织分离法获得8个羊肚菌品种的纯培养,编号R1、R2、R3、R4、R5、R6、R7、R8,采用ITS确定其分类学地位;在温室、露地两种环境条件下对8个菌株的菌丝体生长特性、栽培环境、子囊果农艺性状等方面进行观测。【结果】8个菌株都属于黑色羊肚菌类群,R3、R8属于六妹羊肚菌,其余均属于梯棱羊肚菌。2016年11月至2017年2月温室环境下,菌丝萌发期和子实体生长期的温度可以调控在8～13℃之间,空气湿度在75%～88%之间。2016年10月至2017年4月露地的菌丝生长温度在-7～25℃范围,2017年3月到4月出菇期温度变化范围在10～25℃之间,空气湿度在23%～69%之间。温室条件下R7(梯棱)农艺性状表现最好,产量为2 070 kg/hm~2,是温室栽培适宜的品种。露地条件下R8(六妹)表现最好,产量为1 275 kg/hm~2,是露地适宜的栽培品种。