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披膜防褐剂在切割鲜果蔬中的应用

摘要：	问:怎样对MP果蔬进行有效的保鲜、防褐?答:MP果蔬是国际上给予切割果蔬的一个简洁的名词。所谓切割果蔬是指将新鲜果蔬进行分级、清洗、修整、切分、保鲜和包装等一系列处理
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