| 雀斑蛋品质及其影响因素研究 |
| |
| 引用本文： | 程雪,范翠蝶,宁中华. 雀斑蛋品质及其影响因素研究[J]. 中国家禽, 2019, 0(19): 6-9 |
| |
| 作者姓名： | 程雪 范翠蝶 宁中华 |
| |
| 作者单位： | 中国农业大学动物科技学院;河北容德家禽育种有限公司 |
| |
| 基金项目： | 现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-40) |
| |
| 摘 要： | 试验旨在对洛岛红雀斑蛋的品质及影响因素进行初步探究。以洛岛红雀斑蛋为试验材料,对雀斑性状进行度量、蛋品质测定,探索日龄和光照强度与雀斑蛋的关系。结果显示:依据雀斑大小和雀斑密度可以较准确客观地对雀斑性状进行度量;雀斑蛋与正常鸡蛋的蛋品质除了蛋壳颜色存在显著差异(P<0.05)外,其他指标均无显著差异(P>0.05);不同等级的雀斑蛋在蛋壳颜色、蛋壳厚度、蛋白高度和哈氏单位上存在显著差异(P<0.05),雀斑性状越严重,其蛋壳颜色越浅,蛋壳越薄,鸡蛋新鲜度越低;不同光照强度下的雀斑蛋蛋品质无显著差异(P>0.05);随着日龄的增加,雀斑蛋比例逐渐增加且雀斑性状越严重;随着光照强度的减小,呈现雀斑蛋比例逐渐增大,群体产蛋率逐渐减小的趋势;雀斑性状遗传力为0.3776,属于中等遗传力。综上,雀斑蛋与正常蛋在蛋品质上存在差异,且日龄、光照强度和遗传因素均与雀斑蛋的发生有关。
|
| 关 键 词： | 褐壳蛋鸡 雀斑蛋 蛋品质 日龄 光照强度 遗传力 |
Quality of Freckle Eggs and Its Influencing Factors |
| |
| CHENG Xue,FAN Cuidie,NING Zhonghua. Quality of Freckle Eggs and Its Influencing Factors[J]. China Poultry, 2019, 0(19): 6-9 |
| |
| Authors: | CHENG Xue FAN Cuidie NING Zhonghua |
| |
| Affiliation: | (College of Animal Science and Technology,China Agricultural University,Beijing 100193;Hebei Rongde Poultry Breeding Co.,Ltd.,Hengshui,Hebei 053000) |
| |
| Abstract: | CHENG Xue;FAN Cuidie;NING Zhonghua(College of Animal Science and Technology,China Agricultural University,Beijing 100193;Hebei Rongde Poultry Breeding Co.,Ltd.,Hengshui,Hebei 053000) |
| |
| Keywords: | brown shell layer freckled eggs egg quality age illumination intensity heritability |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ |
|
