茶学新篇章——介绍《中国茶树栽培学》

由中国农业科学院茶叶研究所主编、上海科技出版社新出版的《中国茶树栽培学》,是代表我国茶树栽培水平的专著,值得向广大读者介绍。众所周知,茶起源于我国,传播于世界,现已成为全球主要饮料之一,是我国主要的出口商品。随着茶叶综合利用研究的进展,茶叶已不单纯是种植业,它已渗透到食品工业、医药工业、化学工业、饮食业以及旅游业等方