| HACCP标准管理信息系统的研究与实现 |
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| 引用本文： | 王开义,陆安祥,万常照.HACCP标准管理信息系统的研究与实现[J].农业网络信息,2006(10):10-12. |
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| 作者姓名： | 王开义 陆安祥 万常照 |
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| 作者单位： | 1. 国家农业信息化工程技术研究中心,北京,100097
2. 上海市农业科学院,农业信息化工程技术中心,上海,201106 |
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| 摘 要： | HACCP（Hazard Analysis and Critical Contwl Point）为控制食品安全的一种有效方法和程序。由于HACCP不同于传统的质量检验系统，而是对生产过程各环节进行全程控制，已经成为国际间公认的食品安全保障的最佳方案。本文在全面分析国内外的HACCP软件的基础上，系统集成了HACCP计划管理、关键控制点比对、HACCP记录三个子系统，并将整个系统置于ASP服务平台，有效的降低了系统的使用费用，提高了实用效率，为大范围的推广使用HACCP系统建立了良好的基础。
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| 关 键 词： | 管理系统 ASP服务 |
| 文章编号： | 1672-6251(2006)10-0010-02 |
| 修稿时间： | 2006年6月7日 |
Information management system based on HACCP |
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| WANG Kai-yi,LU An-xiang,WAN Chang-zhao.Information management system based on HACCP[J].Agriculture Network Information,2006(10):10-12. |
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| Authors: | WANG Kai-yi LU An-xiang WAN Chang-zhao |
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| Abstract: | HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) system is a defending system of quality control,being adopted widely to assure quality in food industry.In this work,the software based on HACCP was reviewed comprehensively.We developed an Information Management System based on HACCP,including three sub-system: HACCP-planning system,Control Point comparing system,and HACCP recoding system.This IMS was planted into ASP service platform in order to decrease cost and improve efficiency. |
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| Keywords: | HACCP |
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