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| 稀有瓜类品种“无蔓搅瓜”种植技术 | |
| 引用本文： | 刘学东,白玉瑞.稀有瓜类品种“无蔓搅瓜”种植技术[J].农村百事通,2013(3). |
| 作者姓名： | 刘学东 白玉瑞 |
| 作者单位： | 河南省新郑市农委 451150 |
| 摘 要： | 无蔓搅瓜又名粉丝瓜、金瓜、金丝瓜,为西葫芦的一个变种,是瓜类蔬菜中的稀有品种.该品种可生搅成丝,生食味美脆嫩,煮食则甘而香甜.成熟后的无蔓搅瓜为金黄色、椭圆形,外观美,外皮坚硬,一般单瓜重1～2公斤.食用时将其煮5～6分钟或低温冷冻自然融化后,去掉籽瓤和薄皮后,瓜肉就成粗细均匀、晶莹脆嫩、金黄色的奇特粉丝,可凉拌、热炒、油炸、涮锅、做汤、做馅等,人们称其为金粉丝或植物海蜇,不仅外观好看,而且味美可口.凡能种南瓜的地方都可种植无蔓搅瓜. |
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