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| 中阳柏籽山羊品牌资源亟待保护 | |
| 作者姓名： | 杨瑞娥 王效京 |
| 作者单位： | 1. 山西省中阳县畜牧兽医局 2. 山西省畜禽繁育工作站 |
| 摘 要： | 中阳柏籽山羊是山西名特产品之一,是指出产于中阳县侧柏牧区境内的各种肉用型山羊.由于其在个体生长过程中采食了以柏籽、柏叶为主的中药牧草,因此,生产出的肉品具有独特的风味与功效.柏籽山羊肉纹理清晰,呈大理石外观,高蛋白、低脂肪,富含游高氨基酸、各种必需氨基酸和多种微量元素,食之绵嫩细软,具有保健益寿作用,是一种天然的保健食品. |
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