| 荸荠球茎膨大及淀粉积累规律研究 |
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| 引用本文： | 徐国鑫,李效尊,杨百战,杜绍印,尹静静,吴修. 荸荠球茎膨大及淀粉积累规律研究[J]. 长江蔬菜, 2015, 0(22): 81-83. DOI: 10.3865/j.issn.1001-3547.2015.22.029 |
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| 作者姓名： | 徐国鑫 李效尊 杨百战 杜绍印 尹静静 吴修 |
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| 作者单位： | 1. 山东省水稻研究所/山东省农业科学院水生生物研究中心,济南,250100;2. 郯城县种子公司 |
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| 基金项目： | 山东省农业科学院青年科研基金，山东省农业重大应用技术创新课题 |
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| 摘 要： | 荸荠是我国特色水生蔬菜,目前关于荸荠球茎膨大机理的研究尚处于起步阶段,为此利用树脂切片技术,观察了不同发育时期荸荠球茎的组织和细胞形态,分析了球茎中淀粉粒的积累过程和分布规律.试验发现,膨大50 d时,薄壁细胞中的淀粉粒大量积累、互相挤压,占据细胞内较多的空间,甚至影响了细胞核的形态,说明淀粉积累是球茎干物质含量增加的主要因素;为适应球茎发育后期的迅速膨大,表皮细胞的长度被拉伸数倍,说明球茎表面积的增加主要是通过表皮细胞的伸展;为适应球茎发育后期的迅速膨大,表皮细胞的长度被拉伸数倍,说明球茎表面积的增加主要是通过表皮细胞的伸展,而不是表皮细胞数目的增加.
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| 关 键 词： | 荸荠 球茎 淀粉 贮藏物质 |
Study on Expansion and Amyloids Accumulation of Water Chestnut Corm |
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