我国禽蛋数量居世界之首

我国家禽存栏总数和禽蛋总产量连续七年居世界首位,人均占有禽蛋量达到世界人均水平。 截至1993年底,全国家禽存栏数达28亿多只,以鸡、鸭、鹅为主,此外,火鸡、珍珠鸡、鸹鸡、野鸡、鹌鹑、肉鸽、鹧鸪等珍特禽也有较大发展。全国1993年禽蛋总产量达1000多万吨,人均占有禽蛋量达9.25公斤,禽肉