| 采收成熟度对百香果常温贮藏品质的影响 |
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| 引用本文： | 寸待泽,杜玉霞,李丹萍,李晶,高俊燕,李进学,朱春华,周先艳. 采收成熟度对百香果常温贮藏品质的影响[J]. 江西农业学报, 2021, 33(3): 38-43. DOI: 10.19386/j.cnki.jxnyxb.2021.03.06 |
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| 作者姓名： | 寸待泽 杜玉霞 李丹萍 李晶 高俊燕 李进学 朱春华 周先艳 |
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| 作者单位： | 云南省农业科学院 热带亚热带经济作物研究所,云南 瑞丽 678600;云南省农业科学院 热带亚热带经济作物研究所,云南 瑞丽 678600;云南省农业科学院 热带亚热带经济作物研究所,云南 瑞丽 678600;云南省农业科学院 热带亚热带经济作物研究所,云南 瑞丽 678600;云南省农业科学院 热带亚热带经济作物研究所,云南 瑞丽 678600;云南省农业科学院 热带亚热带经济作物研究所,云南 瑞丽 678600;云南省农业科学院 热带亚热带经济作物研究所,云南 瑞丽 678600;云南省农业科学院 热带亚热带经济作物研究所,云南 瑞丽 678600 |
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| 基金项目： | 云南特色水果品质提升与优势品牌创建项目"百香果优良品种筛选及种苗繁育";示范";云南特色水果品质提升与优势品牌创建项目"百香果高效绿色栽培技术研究;云南省科技厅省技术创新人才培养对象资助项目 |
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| 摘 要： | 以云南德宏主栽百香果品种'台农一号'为试材,研究了不同采收成熟度果实在常温贮藏过程中皱缩指数、果皮色泽、可食率、可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)含量以及TSS/TA等指标的变化.结果表明:在贮藏期间,10成熟果实的果皮皱缩最快,皱缩指数变化最大;8成熟果实的果皮皱缩最慢,皱缩指数变化最小;7成熟果实的果皮一直为...
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| 关 键 词： | 百香果 采收成熟度 常温 贮藏品质 |
Effect of Harvest Maturity on Storage Quality of Passion Fruit at Room Temperature |
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| CUN Dai-ze,DU Yu-xia,LI Dan-ping,LI Jing,GAO Jun-yan,LI Jin-xue,ZHU Chun-hua,ZHOU Xian-yan. Effect of Harvest Maturity on Storage Quality of Passion Fruit at Room Temperature[J]. Acta Agriculturae Jiangxi, 2021, 33(3): 38-43. DOI: 10.19386/j.cnki.jxnyxb.2021.03.06 |
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| Authors: | CUN Dai-ze DU Yu-xia LI Dan-ping LI Jing GAO Jun-yan LI Jin-xue ZHU Chun-hua ZHOU Xian-yan |
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