| 苹果综合利用前景 |
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| 引用本文： | 孟祥庆.苹果综合利用前景[J].北方果树,2008(4):56-57. |
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| 作者姓名： | 孟祥庆 |
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| 作者单位： | 河北省涿州市职教中心,河北,涿州,072750 |
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| 摘 要： | 苹果色泽美丽,酸甜可口,香气宜人,营养丰富,长期食用对人体健康十分有益,是深受消费者喜爱的大宗水果,名列我国四大水果之首.2006年,我国苹果种植面积189.87万hm2,产量2600万t,均占世界苹果面积、产量的35%以上,居世界第一.全国近10个省区都把苹果产业作为当地的支柱产业来发展,规模化、产业化的格局逐渐形成1].但大都作为鲜食水果销售,产品附加值低,易受到季节性消费限制.此外,占总产量20%左右的残次、落地果难以处理.……
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| 关 键 词： | 苹果果胶 苹果多酚 起步阶段 苹果籽油 加工产品 苹果产业 膳食纤维 苹果渣 支柱产业 人体健康 |
Present statue and development prospects of apple integrate use |
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| MENG Xiang-qing.Present statue and development prospects of apple integrate use[J].Northern Fruits,2008(4):56-57. |
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| Authors: | MENG Xiang-qing |
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| Institution: | MENG Xiang-qing |
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| Keywords: | |
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