| 综述棉籽的深加工及综合利用 |
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| 引用本文： | 郑晓吉,周金玲,罗鹏.综述棉籽的深加工及综合利用[J].安徽农学通报,2009,15(11). |
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| 作者姓名： | 郑晓吉 周金玲 罗鹏 |
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| 作者单位： | 石河子大学食品学院,新疆石河子,832003;石河子神内食品有限公司,新疆石河子,832000 |
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| 基金项目： | 石河子大学高层次人才科研启动资金专项(RCZX200748) |
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| 摘 要： | 棉籽既是一种重要的植物油脂资源，又是一种亟待开发利用的重要蛋白资源。本文对我国棉籽深加工的现状进行了评述，指出了棉籽深加工及综合利用的前景。
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| 关 键 词： | 棉籽 深加工 综合利用 |
Summary of Deep Processing and Comprehensive Utilization of Cottonseed |
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| Zheng Xiaoji et al..Summary of Deep Processing and Comprehensive Utilization of Cottonseed[J].Auhui Agricultural Science Bulletin,2009,15(11). |
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| Authors: | Zheng Xiaoji |
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| Institution: | Zheng Xiaoji et al.(1 Food college of Shihezi University,Shihezi 832003,China,2 ShiheZi Food Limited company,ShiheZi 832000,China) |
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| Abstract: | Cottonseed is an important vegetable oil resources,and is also an important protein resources to harness to the development and utilization.This paper reviewed the current deep processing of cottonseed,and pointed out the deep processing and comperhensive utilization of cottonseed prospect. |
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| Keywords: | Cottonseed deep processing comprehensive utilization |
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