| 双孢蘑菇培养料集中发酵工艺技术研究及其应用 |
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| 引用本文： | 黄建春,黄丹枫. 双孢蘑菇培养料集中发酵工艺技术研究及其应用[J]. 上海农业学报, 2005, 21(2): 53-57 |
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| 作者姓名： | 黄建春 黄丹枫 |
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| 作者单位： | 上海交通大学农业与生物学院,上海,201101;上海市农业技术推广服务中心,上海,201103;上海交通大学农业与生物学院,上海,201101 |
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| 基金项目： | 上海市科技兴农重点攻关项目管理办公室下达的(2000-2)"四新"项目 |
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| 摘 要： | 借鉴国内外双孢蘑菇[Agaricus bisporus(Lange)Sing．]培养料集中发酵技术工艺,结合上海本地条件,建造了6个工厂化集中发酵隧道,研究了集中发酵的技术工艺和双孢蘑菇栽培。结果表明,集中发酵培养料的碳氮比、含氮量、pH值等指标均优于常规发酵培养料,试验单产增85．2％。2000～2003年培养料集中发酵2246．5t,栽培蘑菇31200m^2,生产鲜菇374．4t。
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| 关 键 词： | 双孢蘑菇 培养料 集中发酵 隧道 栽培试验 |
| 文章编号： | 1000-3924(2005)02-53-05 |
Experiment and Application of Concentrated Fermentation Technology of Agaricus bisporus Compost |
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| Huang Jian-chun,HUANG Dan-feng. Experiment and Application of Concentrated Fermentation Technology of Agaricus bisporus Compost[J]. Acta Agriculturae Shanghai, 2005, 21(2): 53-57 |
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| Authors: | Huang Jian-chun HUANG Dan-feng |
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