| 食品中单核细胞增生李斯特氏菌快速检测方法的建立 |
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| 引用本文： | 刘书花,李福伟,李剑,张瑞凌. 食品中单核细胞增生李斯特氏菌快速检测方法的建立[J]. 现代农业科技, 2010, 0(22): 352-353 |
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| 作者姓名： | 刘书花 李福伟 李剑 张瑞凌 |
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| 作者单位： | 山东省分析测试中心山东省大型精密仪器应用技术重点实验室,山东济南,250014 |
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| 基金项目： | 山东省科学院科技发展计划项目 |
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| 摘 要： | 建立了食品中单核细胞增生李斯特氏菌快速、敏感、特异的PCR快速检测方法。选取hlyA基因作为靶序列设计1对引物,在单核细胞增生李斯特氏菌中能扩增出356 bp的预期片段,大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌的扩增结果均为阴性,表现出极好的单增李斯特菌种特异性。纯培养的检测极限为46个细菌。用该方法对36份食品样品进行检测,检测结果与分离鉴定方法完全相符,表明该方法可适用于食品中单核细胞增生李斯特氏菌的快速检测。
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| 关 键 词： | 食品 单核细胞增生李斯特氏菌 PCR快速检测方法 |
The Establishment of a Rapid Detection Method for Listeria Monocytogenes in Food |
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