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| 蘑菇麦粒--木屑培养基研究 | |
| 引用本文： | 张祖堂,许晶明,李强,陈政明,林志敏.蘑菇麦粒--木屑培养基研究[J].食用菌,2001,23(3). |
| 作者姓名： | 张祖堂 许晶明 李强 陈政明 林志敏 |
| 作者单位： | 1. 福建莆田市农科所,351144 2. 莆田县萩芦农技站 |
| 摘 要： | 麦粒菌种培养基以其营养丰富、播点多,深受广大菇农的欢迎,但其也存在着许多的弱点:①营养过于丰富,易引起杂菌感染,一般感杂率在15%以上.②易出现"糊麦",即灭菌后麦粒破肚.③大量消耗粮食.而杂木屑作为下脚料,材料易得,价格低廉.但蘑菇是草腐菌,木屑中主要成分是木质素,可设想把小麦和杂木屑按一定的比例混和,加入适量的轻质钙,制作蘑菇菌种培养基.该课题1997年按木屑替代麦粒量从1%～100%做10个配方,以纯麦粒为对照,进行制种试验,结果随着木屑替代量增加到40%以后,接后菌种菌丝稀疏,走菌很慢,合格率极低.所以1998年又选择了4个配方1个对照.其结果报道如下: |
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