| 油茶粕膨化加工工艺及设备的研究 |
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| 引用本文： | 周江,殷肇君,李群芳,邓冈.油茶粕膨化加工工艺及设备的研究[J].饲料工业,2005,26(21):1-3. |
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| 作者姓名： | 周江 殷肇君 李群芳 邓冈 |
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| 作者单位： | 上海水产大学生命学院,200090,上海市军工路334号734信箱;江西省武冠实业集团 |
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| 摘 要： | 目前,我国对油茶籽的利用基本上仅限于榨油,对榨油后剩余茶籽饼粕的利用还很不够,大多直接作清塘剂或肥料使用。经检测分析,油茶饼粕中富含茶皂素、蛋白质、脂肪、淀粉和粗纤维等成分。油茶籽粗蛋白含量在12%￣18%,蛋白质中含有17种氨基酸成分,其中7种是人体必需的氨基酸。因此,油茶饼粕是一种营养价值较高的潜在饲料原料。由于油茶饼粕中含有10%￣15%左右的溶血性茶皂素(Thea saponin),直接投喂对鱼类等水生生物毒害性极强。同时,茶皂素的存在又使饲料味苦且辛辣,因而限制了油茶饼粕在饲料工业上的应用,造成巨大的资源浪费。而茶皂素在精…
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| 关 键 词： | 加工工艺 氨基酸成分 设备 膨化 茶粕 油茶饼粕 粗蛋白含量 茶籽饼粕 检测分析 |
| 收稿时间： | 2005-08-30 |
| 修稿时间： | 2005年8月30日 |
Studyes on processing technology and equipment of camellia meal |
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