稻米产业向食品工业延伸 |
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引用本文: | 刘兴信.稻米产业向食品工业延伸[J].农产品加工.学刊,2008(1):50-51. |
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作者姓名: | 刘兴信 |
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作者单位: | 中国食品科学技术学会 |
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摘 要: | “民以食为天”。粮食是人们的主食,是食品工业的基础原料。而在粮食总产量中,稻米占到36%,全国2/3的人口以稻米为主食,因此稻米的生产、流通、加工、消费是粮食工业中重要的领域。在市场经济的条件下,为了提高相关企业经济效益、有效地利用稻谷资源,稻米行业越来越重视向深加工发展、向食品工业延伸。下面就2007年中国稻米产业发展状况进行分析,以求今后更好地发展。
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关 键 词: | 稻米产业 食品工业 粮食总产量 企业经济效益 基础原料 粮食工业 市场经济 产业发展 |
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