英国：全球有机水产品发展前景广阔

随着绿色食品消费风潮席卷全球，消费者对有机水产品的需求量大增，正是市场需求推动了有机养殖水产品的发展。据世界渔业协会的统计，2004年全球经过认证的有机水产品量：紫6000吨，大马哈鱼5800吨，贻贝4200吨，普通虾和南美自对虾2500吨，鱿鱼3500吨，黑鲈1300吨，各种淡水鱼类6300吨，其它特种水产品约3000吨。目前养殖有机水产品较多国家有爱尔兰、苏格兰、德国、瑞士、英国、秘鲁、中国、泰国、越南、印尼等国。由于有机水产品比同品种水产品的价格高15％-35％，目前有机水产品的国际消费市场主要在欧盟，美国和日本。