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| 日粮中添加牛至油对肉鸡铁诱导脂质氧化的影响 | |
| 引用本文： | 史合群,林燕.日粮中添加牛至油对肉鸡铁诱导脂质氧化的影响[J].广东饲料,2004,13(4):16-17. |
| 作者姓名： | 史合群 林燕 |
| 作者单位： | 广州生产力促进中心,广东,广州,510065;华龙集团福州预混料总厂,福建,福州,350002 |
| 摘 要： | 本文研究了日粮中添加牛至油对鸡肉铁诱导脂质氧化稳定性的影响，并与日粮中添加a一生育酚的抗氧化作用进行了比较。实验证明：随着日粮中牛至油含量增加，组织样品中的丙二醛含量降低．表明牛至油在组织中具有抗氧化作用。当日粮中牛至油含量为100mg／kg饲料时，抗氧化作用显著。 |
| 关 键 词： | 牛至油 α-生育酚 多不饱和脂肪酸 脂质氧化 |
| 文章编号： | 1005-8613(2004)04-0016-02 |
Effect of Oil of Origganum Vulgare Linn on the Iron Inducement Lipid Oxidation in Broiler Feed |
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